ご注文を承る
ウェブサイトから24時間いつでもご注文いただけます。在庫を持たず、必要量だけを焙煎するからこそ、鮮度を保てるのです。焙煎の希望日もご指定いただけます。
私たちの哲学
風土の味を、
一杯に込めて
シェリーコーヒー焙煎所 cheriesite.comは、2016年に小さな焙煎機一台で始まりました。生産者の顔が見える豆だけを買い付け、焙煎プロファイルは一銘柄ずつ手仕事で設計します。「おいしい」は偶然ではなく、工程の積み重ね。
全国の皆さまの食卓に、焙煎したての香りを届けたい。今でもその思いは変わっていません。
2016
東京・奥沢の小さな焙煎室からスタート。生豆20kgからはじめる。
2018
1号焙煎機を導入。月に600kgまで焙煎可能に。
2020
スペシャルティラボ開設。カッピングスコア80点以上のみを扱う方針を明文化。
2022
取り扱い店舗が全国100店舗を突破。法人向け卸を開始。
2024
オリジナル配合のシリーズ「和の音」が好評。年間で15,000kgを焙煎。
2026
2号焙煎機を増設。サブスクリプションサービス開始予定。
2016
東京・奥沢の小さな焙煎室からスタート。生豆20kgからはじめる。
2018
1号焙煎機を導入。月に600kgまで焙煎可能に。
2020
スペシャルティラボ開設。カッピングスコア80点以上のみを扱う方針を明文化。
2022
取り扱い店舗が全国100店舗を突破。法人向け卸を開始。
2024
オリジナル配合のシリーズ「和の音」が好評。年間で15,000kgを焙煎。
2026
2号焙煎機を増設。サブスクリプションサービス開始予定。